arros con pollo
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina mexicana,
Ambiente: Light,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 (3 1/2-libras) pollo orgánico sin piel cortado en 8 pedazos- 4 tazas de caldo de pollo orgánico o bajo en sodio
- 1 taza de cerveza light
- 1 cebolla mediana cortada en cuartos
- 1 taza de cilantro fresco picado
- 6 dientes de ajo machacados
- 3 cucharadas de (salsa inglesa)
- 3 cucharadas de mezcla sazonadora orgánica
- 2 tazas de arroz integral orgánico
- 8 oz. de habichuelas o ejotes, cortadas en pedazos de 1 pulgada (una taza aprox.)
- 2 zanahorias medianas picadas (¾ de taza aprox.)
- 1 cucharadita de sal
- 1 pimiento (pimentón, morrón) rojo con semillas y cortado en rodajas finas
- 1 pimiento (pimentón, morrón) verde con semillas y cortado en rodajas finas
- 1 cebolla cortada en rodajas finas
- 1 taza de salsa de tomate (ketchup) casera
- 1 taza de chícharos
- 1 taza de aceitunas rellenas de pimiento
