Anchoas con jamon iberico a la plancha
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Entrante 
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
20 antxoas del cantabrico hermosas- jamon iberico en tiras finas
- aceite de oliva
- Receta paso a paso
- limpiar antxoas quitando la espina central y dejar la dorsal para que la antxoa quede para hacer libro, rellenar con una tira de jamon iberico fina y cerrar la antxoa, dejar en el conjelador unos 15 minutos,asi al poner a la plancha no se abren, untar bien en aceite de oliva y a la plancha, vuelta y vuelta y sin nada de sal con la del iberico de sobra, un buen txakoli y a disfrutar
