Alubias verdinas con bogavante Por:
Claves
Ingr. prin.:Legumbres
Plato:Plato único
Estilo: Cocina del mar,
Ambiente: Pija,
Tiempo: alto
Dificultad: medio
Ingredientes principales
500 gr alubias verdinas
1 bogavante (500gr)
2 rodajas de congrio
1 sepia,
200 gr de almejas
250 mejillones
1 puerro, 2 cebollas, 1 zanhoria
Ajos, aceite, laurel, pimento, azafran
3 tomates, copa de brandy