Almojábanas
Por:
Iñaki Oyarbide
- Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Celebraciones,
De la abuela,
Friends,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
500 g de harina- 200 g de azúcar
- 12 huevos
- Agua
- 5 dl de aceite de oliva
- Preparación de la receta
- - En una olla, poner a hervir el aceite, junto con 2,5 dl de agua.
- - Cuando rompa a hervir, añadir la harina y mezclar bien.
- - Dejar enfriar.
- - Poner la masa en un recipiente hondo y agregar los huevos, previamente batidos.
- - Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- - En unas bandejas de hojalata, disponer una serie de bollos a modo de rosquillas.
- - Cocerlos en horno caliente.
- - Retirar cuando adquieran un color dorado.
