Almejas salteadas con verduras
Por:
Juan Pozuelo
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina del mar,
Ambiente: A diario,
Friends,
Primera cita,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
280 grs de conchas- 1 pimiento verde
- ½ pimiento rojo
- 1 cogollo
- 50 grs de jamón ibérico
- aceite de oliva virgen extra
- azafrán
- sal
- Preparación de la receta
- - Ponemos las almejas con agua salada.
- - Cortamos en juliana los pimientos y los salteamos.
- - Incorporamos la lechuga cortada también en juliana y rehogamos dos minutos más.
- - Añadimos las almejas a las verduras y en el momento de servir incorporamos el jamón cortado en tiras finas.
