Almejas rellenas Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Entrantes
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: alto
Dificultad: medio
Ingredientes principales
600 gramos de almeja fina, tamaño medio.
Medio litro de leche
3 cucharadas de harina
2 cucharadas de aceite
Una nuez de mantequilla
2 chalotas
5/6 langostinos
1 guindilla ( ó chile )
1 cucharadita de ketchup
1/2 vaso de vino blanco
Perejil picado
2 huevos
Pan rallado
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Aceite para freir