Alitas de pollo al ajillo
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina española,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
8 unidades Alitas de Pollo- 20 ajos Ajo
- 100 ml Vino Blanco
- 2 cuchardas Agua
- 10 cucharadas Aceite
- 2 hojas Laurel
- 150 gr. Setas
- Sal
- Pimienta
- Receta paso a paso
- Partimos las alitas en dos y le quitamos las puntas, y las doramos durante
unos 30 minutos lentamente.
Machamos el ajo sin pelar, con la hoja de un cuchillo cebollero y luego lo añadimos y dejamos unos cinco minutos más.
Añadimos las hierbas y el vino y dejamos reducir.
Añadimos las setas y rehogamos
Añadimos el agua, dejamos que hierva, rectificando de sal y pimienta, y lo tenemos unos minutos
