Alcachofas fritas
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Tapeo y Tostas 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Last minute,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 alcachofa - aceite de oliva, para freír
- sal
- Receta paso a paso
- Quitar a las alcachofas las hojas externas y cortar las puntas, dejando soloamente el cogollo. Partirlas al medio
Picar transversalmente en juliana
Freír en aceite moderadamente caliente. Al final subir el fuego un momento para dorarlas.
Sacar, escurrir sobre un papel absorbente, salar y servir inmediatamente
