Albondigas de mi madre modificadas
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Platos Principales 
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
250 gr carne picada ternera- 250 gr carne picada cerdo
- pan dia anterior o 2 rebanadas de pan de molde
- leche
- 1 huevo l
- perejil
- azafran
- 1 ajo machacado en mortero
- sal y pimienta
- harina
- aceite abundante
- salsa
- 1/2 cebolla
- 6 c/s de tomate triturado
- 12 almendras
- sal
- 3 trozos de pimiento verde
- 1/2 c/c de pimenton okal
- laurel
- 1/2 vaso vino blanco
- agua
