Albaricoques asados con salsa de naranja y azúcar Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce, Cocina vegetariana,
Ambiente: Celebraciones, Friends, Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
8 Albaricoques
75 g de Azúcar
1 Naranja
4 bolas de Helado de nata
20 g de Mantequilla
1 dl de Cointreau
2 Clavos
  1. Preparación de la receta

  2. Hacer un zumo de naranja y no tirar sus mondas.

  3. Asar los albaricoques con un poco de azúcar, el Cointreau, las mondas de la naranja y la mantequilla a 180º C durante 15 minutos.

  4. Hacer la salsa con el resto del azúcar, el zumo colado y el clavo, cociéndolo al fuego durante 15 minutos.

  5. Servir frío junto con el helado de nata.