Ajoarriero Por: Iwao Komiyama - Kique Castro
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario, De la abuela,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Tomate rojo
Pimientos del piquillo en conserva
Pimiento verde
Ajo
Cebolla
Patata cocida
Bacalao desmigado
Aceite de oliva
Pimentón dulce
Guindilla picante
Sal
Pan
  1. Preparación de la receta

  2. Primero, troceamos todas las verduras y las ponemos al fuego con aceite durante 25 minutos.

  3. Añadimos el bacalao desmigado y al poco tiempo, la patata cocida troceada en daditos.

  4. Añadimos el pimentón y dejamos que se termine de cocinar todo junto unos 10 minutos.

  5. Montamos sobre una rebanada de pan.