Aguacate relleno langostinos
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
Ingr. prin.:Frutas 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones,
Last minute,
Navideña,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
aguacates maduros- langostinos cocidos
- 2 gambones
- lechuga
- cebolla
- mahonesa
- ketchup
- zumo de naranja
- brandy
- Preparación de la receta
- - Corta los langostinos y los pepinillos en rodajas. Pica la cebolla muy finita. Corta la lechuga en tiras
- - Pon todos los ingredientes (menos los aguacates) en un recipiente y mézclalos bien
- - Abre los aguacates por la mitad, retira, corta la pulpa en dados y échala con el resto de los ingredientes
- - Prepara una salsa rosa mezclando mahonesa, zumo de naranja y brandy. Añádela a la mezcla
- - Por último rellena los aguacates con la preparación anterior
- - Decorar con los gambones
