Ensalada de queso de cabra con peras laminadas y rúcula Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina sana,
Ambiente: Exótica, Primera cita, Romántica,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 Peras
200 g rulo de queso de cabra
200 g de Rúcula
2 dl de Aceite de oliva Virgen extra
1 Limón
Pimientas variadas
1 dl Vino moscatel
  1. Preparación de la receta

  2. Cortar las peras en láminas.

  3. Hacer el aliño con el zumo de limón  y su ralladura, el moscatel, las pimientas y el aceite de oliva. Aderezar las peras con este aliño.

  4. Aliñar la rúcula y montar junto con el queso.

  5.