Ensalada de lenteja caviar, foie micuit y aliño de miel y mostaza Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Acompañamiento
Estilo:
Ambiente:
Tiempo:
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
300 g de conserva de lenteja caviar
200 g de germinados
200 g de foie micuit
Cherry de colores
Queso de cabra
Para la vinagreta:
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de mostaza de dijon
1 cucharada de miel
½ cebolleta
Pistachos
Pimienta negra 
  1. Preparación de la receta

  2. Limpiamos y escurrimos muy bien las lentejas.

  3. Cortamos los tomates en trozos, el foie micuit y el queso de cabra.

  4. Ponemos el queso en una sartén antiadherente y dejamos cocinar 1 minuto por cada lado.

  5. Montamos la ensalada poniendo todos los ingredientes en una ensaladera grande.

  6. Preparamos una vinagreta mezclando todos los ingredientes en una trituradora. Aliñamos la ensalada y servimos.