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Redondo de ternera en salsa de zanahorias

Sergio Fernández

Rosquillas de Semana Santa

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Pan de mostaza

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Arroz al horno de Xátiva

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Ragout de ternera

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Callos con garbanzos

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Pularda rellena

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Mousse de turrón

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Pastel de salmón fresco

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Pastel de cabracho y gambas

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Rape a la marinera

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Confit de pato con patatas y manzanas al Oporto

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Pato a la naranja

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Carne de ternera rellena

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Chipirones encebollados

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Garbanzos con acelgas

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Arroz con conejo

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Lomitos de conejo con foie caramelizado

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Tentación de Jansen

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Tallarines de pepino con vinagreta

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Cordero a la Paquita

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Amarguillos

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Terrina de pavo con salsa de turrón

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Panettone helado

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Muñeco de nieve

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Crema tibia de lombarda con pastel de manitas de cordero

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Olla podrida

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Tortitas

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Alas de bacalao con fritada

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Filetes rellenos

Sergio Fernández

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