Trucha enjamonada
Por:
Araceli Conty
- Claves
- Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
- Plato:Principal
- Estilo: Cocina sana,
- Ambiente: Light,
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- 4 filetes de trucha
- 8 lonchas de jamón serrano
- 4 lonchas de queso bajo en calorías
- 3 dientes de ajo
- 12 pimientos del piquillo en conserva
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 limones
- Preparación de la receta
Salpimente las truchas limpias en filetes coloque las lonchas de jamon. Sobre un papel de horno, pondremos la trucha, encima el queso, encima la trucha y finalmente encima el jamon cerrándolo todo bien.
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Hornear a 180ºC durante 10 minutos.
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Con unas gotas de aceite saltear el ajo picado y los pimientos del piquillo en tiras.
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Servir acompañado del salteado de piquillos y medio limón.