Tosta de cecina con queso de cabra, pimientos y nueces...

Las claves

  • Ingr. prin.: Embutidos
  • Plato: Tapeo y Tostas
  • Estilo: Cocina rápida.
  • Ambiente: A diario.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 2

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 2 rebanadas de pan de "The Rustik Bakery"
  • 80 gr. cecina
  • 40 gr. queso de cabra
  • 12 nueces peladas
  • 50 gr. pimientos asados en conserva
  • 1/2 cucharadita sal
  • 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 2 tallos cebollino

Preparación de la receta


Echad en la picadora los pimientos asados, las nueces, la sal y 2 cucharadas de aceite de oliva. Trituradlo todo bien hasta que quede como una pasta, una especie de paté.


Tostad las dos rebanadas de "The rustik Bakery" en una sartén o parrilla a fuego medio-alto.


Untad sobre las rebanadas ya tostadas el paté de pimientos y nueces.


Cubrid las tostas con lonchas finas de cecina y sobre ellas poned el queso de cabra en trozos. Rompedlo con los dedos en lugar de realizar un corte perfecto con el cuchillo para que os quede mas rústico.


Picad los dos tallos de cebollino y echadlos sobre las tostas.


Terminad con un hilo de aceite de oliva virgen extra.


Foto del plato terminado:


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