TORTILLA DE TOMATITOS SECOS Y QUESO
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Segundo 
Estilo: Tortillas,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1/4 De taza de tomatitos secos- 2 Lonchas de queso mozarella
- 2 Huevos
- 1/2 Cucharadita de orégano
- 1 Puntita de sal
- 1/2 Cucharadita de aceite de oliva virgen extra para la sartén
- Receta paso a paso
- Batimos los huevos y le añadimos los tomatitos. Los dejamos un rato mientras preparamos la sartén y se calienta. No los hidrato antes en agua porque me cuesta mas cuajar la tortilla, aparte de que me gustan poco hidratados.
Echamos el huevo con los tomatitos a la sartén, la ponemos fuego medio y esperamos a que cuaje. Entonce la doblamos sobre sí misma sujetándola un poco para que no se abra, bajamos el fuego mas y le damos otra vuelta para que quede casi como un rulo.
La sacamos de la sartén y la servimos adornada como mas nos guste.
