Torrijas
Por:
Sor Liliana Y Sor Beatriz
- Claves
- Ingr. prin.:Pasta y Cereales
- Plato:Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina española,
- Ambiente: Celebraciones, De la abuela,
- Tiempo: alto
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- 1 l de leche
- Azúcar al gusto
- 1 barra de pan
- Canela
- Aceite para freír
- Huevos para rebozar
- 1 copita de anís (opcional)
- Preparación de la receta
Lo primero que hacemos es poner la leche y el azúcar en una fuente. Remover hasta que se disuelva el azúcar. Si se desea se puede agregar una copita de anís.
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Cortamos el pan en rodajas, a ser posible pan del día anterior.
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Colocamos las rodajas a remojar, por los dos lados, en la fuente durante unos 5 minutos.
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Mientras, batimos los huevos y ponemos a calentar una sartén con aceite.
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Pasados los 5 minuto vamos pasando las rodajas de pan por huevo y freímos. Sacamos cuando estén doraditas.
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Una vez fritas se pone la canela en el azúcar y se espolvorean todas ellas por encima.
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Servir.