Tarta de melocotón
Por:
Iñaki Oyarbide
- Claves
- Ingr. prin.:Pasta y Cereales
- Plato:Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce,
- Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends,
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 1 plancha de pasta brisa congelada
- 2 dl de crema pastelera
- 6 melocotones
- 1 huevo batido
- 1 cucharada de azúcar glass
- 5 g de mantequilla
- Preparación de la receta
Lo primero que hacemos es pelar y deshuesar los melocotones.
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Derretir la mantequilla en el microondas. Frotar un molde de horno antiadherente con la mantequilla.
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Encamisar el molde con la pasta Brisa procurando no dejar agujeros.
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Hornear durante 10 minutos a 200º C.
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Sacar del horno, volver a poner mantequilla encima del hojaldre, pintar con huevo y disponer la crema pastelera y encima los melocotones cortados en abanico.
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Espolvorear el azúcar y volver a hornear durante 20 minutos a 180º C.
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Templar y servir.