Sufflé de queso y espinacas
Por:
Araceli Conty
- Claves
- Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
- Plato:Principal
- Estilo: Cocina sana,
- Ambiente: A diario, Friends, Light,
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- 75g de espinacas frescas cocidas
- 87g requesón o queso bajo en calorías
- una pizca de nuez moscada
- sal y pimienta
- 2 claras
- 1 cucharada de pan rallado
- 1 cucharada de queso rallado light
- Mantequilla/aceite para engrasar
- Preparación de la receta
Mezclar las espinacas con el queso. Salpimentar y añadir la nuez moscada. Montar las claras a punto de nieve. Mezclar los ingredientes con cuidado para que no se baje la mezcla.
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Rellenar los recipientes con ayuda de una manga pastelera. Espolvorear con el queso mezclado con el pan.
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Hornear durante 15 a 20 minutos.
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Servir sobre servilleta decorada para que no se deslice en el plato.