Sepia salteada
Por:
Julio Garmendia
- Claves
- Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
- Plato:Segundo
- Estilo: Cocina del mar,
- Ambiente: A diario, Friends,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 1,5 kg de sepia
- 2 ajos
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 200 g de calabacín
- ½ pimiento rojo
- Salsa de soja
- Aceite de oliva
- Sal
- PreparaciĆ³n de la receta
En primer lugar limpiamos bien la sepia, la cortamos en dados y la salpimentamos.
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Picamos la cebolla y el ajo y los salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
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Añadimos la sepia a la sartén.
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Limpiamos y troceamos el calabacín y los pimientos y también los incorporamos a la sartén.
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En el último momento, añadimos salsa de soja y perejil picado al salteado.
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Emplatamos y listo para comer.