Scones
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina británica,
Ambiente: A diario,
Tiempo: alto 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
100gr. Manteca.- 100gr. Azucar glass.
- 1 Huevo campero.
- 2 Yemas de huevo campero.
- 250gr. Harina.
- Un sobre de levadura
- 1/2 Cucharadita de sal.
- 4 Cucharadas de leche.
- 1 Huevo campero para pintar.
- Queso para untar
- Mermelada de frambuesas Pazo de Vilane.
- Receta paso a paso
- Batimos la manteca con el azúcar hasta que este cremosa, añadimos el huevo y las yemas, volvemos a batir. Añadimos la harina y la levadura tamizados junto la sal y la leche, mezclamos.
Ponemos la masa en la mesa con harina y amasamos ligeramente, si vemos que esta muy pegajosa le añadimos un poco mas de harina.
Estiramos con rodillo de cocina hasta que tenga unos 2 centímetros de espesor y cortamos con un cortapasta redondo.
Se colocan en la bandeja del horno donde hemos puesto papel vegetal, se pintan con la yema de huevo y se hacen a 200º precalentado 15 minutos.
Una vez frio le ponemos lo que mas nos guste, yo le puse queso de untar y mermelada de frambuesa, porque así es como a mi me gusta comerlos.
