Scones

Las claves

  • Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina británica.
  • Ambiente: A diario.
  • Tiempo: alto
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 100gr. Manteca.
  • 100gr. Azucar glass.
  • 1 Huevo campero.
  • 2 Yemas de huevo campero.
  • 250gr. Harina.
  • Un sobre de levadura
  • 1/2 Cucharadita de sal.
  • 4 Cucharadas de leche.
  • 1 Huevo campero para pintar.
  • Queso para untar
  • Mermelada de frambuesas Pazo de Vilane.

Preparación de la receta


Batimos la manteca con el azúcar hasta que este cremosa, añadimos el huevo y las yemas, volvemos a batir. Añadimos la harina y la levadura tamizados junto la sal y la leche, mezclamos.
Ponemos la masa en la mesa con harina y amasamos ligeramente, si vemos que esta muy pegajosa le añadimos un poco mas de harina. 


Estiramos con rodillo de cocina hasta que tenga unos 2 centímetros de espesor y cortamos con un cortapasta redondo.
Se colocan en la bandeja del horno donde hemos puesto papel vegetal, se pintan con la yema de huevo y se hacen a 200º precalentado 15 minutos.


Una vez frio le ponemos lo que mas nos guste, yo le puse queso de untar y mermelada de frambuesa, porque así es como a mi me gusta comerlos.


Foto del plato terminado:


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