Sandwich de ensalada de queso Light y huevo con yogur en pan de centeno Por: Araceli Conty
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Bocadillos
Estilo: Cocina rápida, Cocina sana,
Ambiente: A diario, Friends, Last minute, Light,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Rebanadas de pan de molde de centeno
½ lechuga
1 bote de puntas de espárrago
1 tarrina de queso cremoso bajo en calorías
2 tomates
2 huevos cocidos  
½ yogur natural
1 cucharada de zumo de limón
Eneldo fresco
perejil picado
sal
  1. Preparación de la receta

  2. Batimos los ingredientes del yogur y lo reservamos.

  3. Montamos el pan de centeno untando en una cara la salsa de yogur donde colocaremos el tomate en rodajas, espárragos y lechuga como si fuera un sándwich vegetal.

  4. Ponemos un poco de salsa en una de las paredes.

  5. En el segundo pan untaremos el queso bajo en calorías y pondremos las rodajas de huevo.

  6. En un bol a parte pondremos la salsa de yogur para ir untando el sándwich.

  7. Se corta por la mitad y se comparte.