QUESOrpresa #Gordor (Bolitas de queso mozzarella) Por: Gonzalo D'Ambrosio
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos,
Ambiente: A diario, Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 Huevo
1 vaso de leche
24 bolitas de mozzarella (boconccinni)
1 manojo de albahaca
30 g de piñones
Harina
Pan rallado
Aceite de oliva (para freír)
  1. Preparación de la receta

  2. En el episodio 6 de la serie de YouTube Caprichos de #Gordor, el cocinero argentino Gonzalo D'Ambrosio prepara unas bolitas de mozzarella.

  3. En primer lugar, en un bol, batimos 1 huevo.

  4. Con ayuda de un palillo agujereamos 24 bolitas de mozzarella y las rellenamos con albahaca y 1 piñón.

  5. Una vez las tenemos todas rellenas las pasamos por harina, huevo batido con 1 vaso de leche y pan rallado. Freímos en aceite de oliva muy caliente. Servimos rápidamente.

  6. Puedes ver el resto de vídeo recetas de Gonzalo D'Ambrosio en la serie de YouTube Caprichos de #Gordor.

  7. Más recetas del chef argentino en el programa de Canal Cocina Fácil y resultón y en el programa Un trío en la cocina, junto a los cocineros Nicola Poltronieri y Julius.