Quesada
Por:
Iñaki Oyarbide
- Claves
- Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
- Plato:Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina española,
- Ambiente: De la abuela, Friends, Tupper,
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 350 g de requesón (o queso de Burgos)
- 3 huevos
- 50 g de mantequilla
- 200 g de azúcar
- Canela en polvo
- Azúcar glass
- Preparación de la receta
En una cazuela, echar el requesón, los huevos, el azúcar, la mantequilla en pomada y la canela.
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Batir la mezcla hasta que quede sin grumos.
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Volcar en un molde previamente engrasado.
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Precalentar el horno a 175 grados durante unos minutos.
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Hornear durante 20 minutos a 175º.
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Desmoldar. Espolvorear con azúcar glass.
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También se pueden añadir unos frutos rojos a la masa antes de hornear.