Polos de piña colada
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Otros
- Plato:Postre
- Estilo: Cocina casera,
- Ambiente: Veraniega,
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- 200 ml. de ron caribeño
- 400 ml. de nata (35%)
- 4 rodajas de piña en su jugo
- 200 ml. de leche de coco
- 60 gr. de azúcar
- Receta paso a paso
Empiezas preparando un zumo de piña concentrado. Cortas en rodajas las rodajas de piña. Colocas los trozos de piña con su jugo en un procesador de alimentos. Trituras y cuelas con ayuda de un colador.
Colocas en una jarra el ron, la leche de coco y el zumo de piña concentrado. Mezclas y reservas la piña colada.
Monta la nata (*), cuando empiece a tener volumen añade el azúcar poco a poco. Mezcla la nata recién montada y la piña colada reservada con ayuda de un batidor manual (**).
Colocas el helado de piña colada en un recipiente de polos. Coloca un palo en el centro de cada uno. Congela durante 6 horas y ya podrás probar los polos de piña colada.