Polos blue tropic

Preparamos un almibar ligero poniendo en un cazo agua y azúcar a partes iguales. Lo ponemos al fuego, cuando rompa a hervir lo dejamos 2 minutos, lo retiramos y dejamos enfriar.

Mezclamos el blue tropic, el almibar y el agua, reservamos la mezcla en la nevera durante 24 horas.

Al día siguiente en un molde horizontal para helados ponemos unas nubes de yogur griego, para hacerlo introduciremos el yogur en una manga con boquilla redonda y hacemos 3 puntitos por cada nube (se ve mejor en el video), reservamos el molde una hora en el congelador.

Pasado el tiempo, retiramos el molde del congelador, ponemos los palitos para helados y añadimos la mezcla de blue tropic. Congelamos un mínimo de 4 horas.