Patatas guisadas con chorizo
Por:
Iñaki Oyarbide
- Claves
- Ingr. prin.:Patatas
- Plato:Principal
- Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera,
- Ambiente: A diario, De la abuela, Tupper,
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 1 kg de patatas para cocer
- 250 g de chorizo para cocer
- 1 cebolla
- Sal
- ½ dl de aceite de oliva virgen extra
- 1 guindilla
- Preparación de la receta
Sofreír la cebolla finamente cortada hasta blanquearla. Acompañar con un trozo de guindilla.
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Introducir las patatas tronchadas en una olla con agua y aceite.
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Pinchar el chorizo para que no se rompa. Trocearlo.
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Agregarlo a la patata y dejar cocer el conjunto unos 20 ó 25 minutos.
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Añadir el sofrito de cebolla y guindilla al guiso.
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Remover y servir.