Patatas con choco
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
- Plato:Primero
- Estilo: Mediterránea,
- Ambiente: A diario,
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- 3 Ajos
- 2 Cebollas
- 1 Pimiento verde
- 8 Tomates
- 100 ml Vino
- 800 gr Patatas
- 100 gr Guisantes
- 100 gr Pimientos piquillo
- 800 gr Choco
- 2 hojas Laurel
- 1 pizca Azafrán en hebra
- 1 cucharada Pimentón dulce
- 1 cucharada Pimentón picante
- Receta paso a paso
- Hacer el sofrito con el ajo, cebolla, pimiento verde y tomate natural durante 10 minutos.
Añadir el choco, el vino blanco y las especias. Cocinar durante 5 minutos.
Añadir las patatas y hervir durante 20-25 minutos.
Añadir los guisantes de lata y los pimientos de piquillo y dejar reposar.