- Claves
- Ingr. prin.:Frutas
- Plato:Primero
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta,
- Ambiente: Buffet, Celebraciones, Exótica, Friends,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 4 Plátanos machos
- 4 lonchas de jamón cocido
- 4 lonchas de queso
- 8 cucharadas de queso blanco fresco rallado
- 8 cucharadas de carne mechada
- Sal
- Aceite de girasol
- Preparación de la receta
Lo primero que hacemos es pelar los plátanos y cortar en 2 mitades.
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Doramos un poco en una sartén con aceite de girasol caliente.
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Como el plátano maduro es bastante maleable, una vez que estén un poco dorados los plátanos, los colocamos sobre papel aluminio untado de aceite y rociado con sal.
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Colocamos un plato encima para ir aplastándolos. Repetimos el procedimiento con cada trozo de plátano.
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Freímos nuevamente cada trozo por separado y por ambas caras.
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Un vez listos, colocamos sobre un plato un trozo de plátano, luego una loncha de queso otra de jamón, la carne, luego otra de queso y otra de jamón y por último un trozo de plátano para cerrar el patacón, espolvoree 2 cucharadas de queso rallado sobre cada uno.
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Repetimos la operación hasta finalizar con los ingredientes.
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Servir muy caliente.