Natillas de chocolate con plátano
Por:
Nino Redruello
- Claves
- Ingr. prin.:Chocolate
- Plato:Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina infantil,
- Ambiente: De la abuela, Friends, Veraniega,
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 1 l de leche
- 300 g de cobertura de chocolate
- 8 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 20 g de maicena diluida en leche templada
- 2 plátanos
- 4 galletas María
- 1 chorrito de leche para triturar el plátano
- Preparación de la receta
En primer lugar, poner 1 l de leche a hervir con 300 g de cobertura de chocolate.
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Por otro lado, mezclar 8 yemas de huevo con 100 g de azúcar y 20 g de maicena diluida en leche templada. Echar la leche sobre las yemas poco a poco y hervir todo 5 minutos sin dejar de remover.
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Colocar en unas cazuelas y cuando estén frías, colocar encima una pulpa de plátano natural triturado con un poquito de leche.
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Para terminar, coronamos las cazuelitas con una clásica galleta María.