Mousse de fresa light Por:
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
300 g de fresas
9 cucharadas de leche
1 yogur grande
4 láminas de gelatina
2 claras de huevo
1 pizca de sal
  1. Receta paso a paso
  2. Añadir las fresas cortadas y limpias en un cazo al fuego hasta formar una mermelada

    or otra parte montamos las claras a punto de nieve

    Cuando las fresas se hayan hecho mermelada, añadimos la leche y la gelatina previamente hidratada y dejamos 1 minutos al fuego

    Dejamos que la mezcla esa se temple, añadimos todo el yogur y mezclamos bien

    Agregamos poco a poco y con movimientos envolventes la mezcla de las fresas a las claras a punto de nieve

    Dejamos enfriar muy bien toda la mousse en la nevera varias horas

    Y... ¡lista para comer la mejor mousse que hayáis probado nunca!