Mousse de fresa light

Añadir las fresas cortadas y limpias en un cazo al fuego hasta formar una mermelada

or otra parte montamos las claras a punto de nieve

Cuando las fresas se hayan hecho mermelada, añadimos la leche y la gelatina previamente hidratada y dejamos 1 minutos al fuego

Dejamos que la mezcla esa se temple, añadimos todo el yogur y mezclamos bien

Agregamos poco a poco y con movimientos envolventes la mezcla de las fresas a las claras a punto de nieve

Dejamos enfriar muy bien toda la mousse en la nevera varias horas

Y... ¡lista para comer la mejor mousse que hayáis probado nunca!