Merengue de chocolate
Por:
Iñaki Oyarbide
- Claves
- Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
- Plato:Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce,
- Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends, Romántica,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 40 g de chocolate en polvo
- 5 claras de huevo
- 200 g de azúcar glass
- Sal
- Mantequilla
- Preparación de la receta
Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
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Agregar el azúcar casi al final y mezclar.
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Tamizar el chocolate y agregar a la preparación anterior. Mezclar.
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Llenar los moldes con la preparación.
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Hornear durante aproximadamente 15 minutos a 160º C o hasta que suba.
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Desmoldar en caliente y adornar con azúcar glass y cacao en polvo.