Leche de soja rica en calcio con Thermomix Por: Teresa Barrenechea
Claves
Ingr. prin.:Soja/derivados
Plato:Bebidas
Estilo: Cocina rápida, Cocina Thermomix, Cocina sana, Cocina infantil,
Ambiente: A diario, Last minute, Veraniega,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
90 g de habas de soja (variedad amarilla o blanca)
60 g de azúcar moreno o blanco
1,5 l de agua
1 cucharada de aceite de sésamo
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, ponemos el agua en el vaso de la Thermomix y cerramos. Por el bocal, vamos añadiendo las habas de soja, el azúcar y el aceite de sésamo. Programamos 2 minutos, velocidad progresiva 5/10 para triturar.

  3. Después, programamos 40 minutos, temperatura 90ºC y velocidad 5.

  4. Colamos la leche de soja y servimos.