Lasaña Light Por: Araceli Conty
Claves
Ingr. prin.:Pasta Y Cereales
Plato:Principal
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Light,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
3 Patatas medianas
4 Tomates
1 Cebolla roja
1 Calabacín
1 Berenjena
4 Rodajas de queso bajo en calores
Sal
2 Cucharadas de aceite
Orégano
  1. Preparación de la receta

  2. Lo primero que hacemos es limpiar las cebollas y cortarlas en juliana.

  3. Pelamos las patatas y cortamos en rodajas. Introducimos en un recipiente apto para microondas, al igual que la cebolla, mojamos con una cucharada de aceite y tapamos con papel transparente. Metemos en el microondas y dejamos cocer durante 10 minutos.

  4. Cortamos en rodajas todas las verduras restantes y espolvoreamos la berenjena con sal. Dejamos reposar durante 10 minutos para que pierda el agua de vegetación y lavamos.

  5. Sobre un recipiente de barro ponemos la cebolla, encima las patas, el calabacín, la berenjena y el queso. Llenamos los huecos con un poco de tomate rallado y añadimos orégano.

  6. Horneamos durante 10-12 minutos.

  7. Servimos caliente.