Lactonesa con Thermomix Por: Teresa Barrenechea
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Salsas y Guarniciones
Estilo: Cocina Thermomix,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
150 cl de leche
1 diente de ajo
Sal
300 g de aceite de oliva
  1. Preparación de la receta

  2. Para comenzar, echamos en el vaso de la Thermomix el diente de ajo, un poco de sal y la leche. Programamos 1 minuto, temperatura 37ºC, velocidad 5.

  3. Cuando termine, programamos 3 minutos, temperatura 37ºC y velocidad 5. Mientras, por el bocal, vamos añadiendo el aceite.

  4. Emplatamos y servimos.