Intxaursalsa Por: Iñaki Oyarbide
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones, Deportiva,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
250 g de nueces
200 g de azúcar
1 rama de canela
2 l de leche
  1. Preparación de la receta

  2. Pelamos las nueces y las machacamos con un mortero, rodillo o con una botella de vidrio encima de una mesa.

  3. En un recipiente ponemos 1 litro de leche a hervir con la rama de canela, las nueces y el azúcar.

  4. El tiempo de cocción necesario será de 2 horas, hasta que adquiera la consistencia del arroz con leche.