Flechas turcas.
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Frutas 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: A diario,
Tiempo: alto 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
450g Harina.- 1 cda. Maizena.
- 1 cdta. Levadura en polvo.
- 1 pizca. sal.
- 60 g Leche.
- 180 g Mantequilla.
- 65 g Azúcar glas.
- 25 g Nata.
- 1 Yogur griego.
- 1 cdta. Vainilla.
- Relleno.
- 2 Manzanas.
- 1/2 Zumo de medio limón.
- 2 cdas. y 1/2 Azúcar negra.
- 1/2 cdta, Canela.
- Almendra molida.
- Receta paso a paso
- Tamizamos: Harina, maizena, sal y levadura.
En un bol ponemos: mantequilla, azúcar glas, crema, vainilla y yogur. batimos , luego agregamos harina tamizada, incorporamos leche para unir la mezcla. Amasamos, dejamos reposar 30 minutos.
Dividimos la masa en 7 trozos iguales.
Boleamos cada trozos ( es decir, hacer bolas lo más lisas posibles) estiramos cada trozo en forma redonda, como un disco, de un grosor de 1 cm, dividimos en 4 trozos cada disco, doblamos cada parte de estos en dos como lo verás en el vídeo de facebook, luego hacemos tres cortes, volvemos a desdoblar, espolvoreamos con almendra, luego canela y por último, compota de manzana, doblamos un extremo hacia dentro y el otro sobre este. Nos queda unos cilindros con punta.
Horneamos a 180º C 20 minutos, retiramos del horno pasado este tiempo, espolvoreamos con azúcar glas.
Prepara un buen café y disfruta de estas deliciosas galletas rellenas!!!
