Flechas turcas.

Las claves

  • Ingr. prin.: Frutas
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina dulce.
  • Ambiente: A diario.
  • Tiempo: alto
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 450g Harina.
  • 1 cda. Maizena.
  • 1 cdta. Levadura en polvo.
  • 1 pizca. sal.
  • 60 g Leche.
  • 180 g Mantequilla.
  • 65 g Azúcar glas.
  • 25 g Nata.
  • 1 Yogur griego.
  • 1 cdta. Vainilla.
  • Relleno.
  • 2 Manzanas.
  • 1/2 Zumo de medio limón.
  • 2 cdas. y 1/2 Azúcar negra.
  • 1/2 cdta, Canela.
  • Almendra molida.

Preparación de la receta


Tamizamos: Harina, maizena, sal y levadura.
En un bol ponemos: mantequilla, azúcar glas, crema, vainilla y yogur. batimos , luego agregamos harina tamizada, incorporamos leche para unir la mezcla. Amasamos, dejamos reposar 30 minutos.
Dividimos la masa en 7 trozos iguales.
Boleamos cada trozos ( es decir, hacer bolas lo más lisas posibles) estiramos cada trozo en forma redonda, como un disco, de un grosor de 1 cm, dividimos en 4 trozos cada disco, doblamos cada parte de estos en dos como lo verás en el vídeo de facebook, luego hacemos tres cortes, volvemos a desdoblar, espolvoreamos con almendra, luego canela y por último, compota de manzana, doblamos un extremo hacia dentro y el otro sobre este. Nos queda unos cilindros con punta.
Horneamos a 180º C 20 minutos, retiramos del horno pasado este tiempo, espolvoreamos con azúcar glas.
Prepara un buen café y disfruta de estas deliciosas galletas rellenas!!!


Foto del plato terminado:

Trucos

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