Espaguetis a la carbonara Por: Elena Aymerich
Claves
Ingr. prin.:Pasta Y Cereales
Plato:Principal
Estilo: Cocina microondas, Cocina italiana,
Ambiente: A diario, Friends, Tupper,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
400 g de espagueti o fettuccini
2 litros de agua hirviendo
1 cucharada de aceite de oliva
6 rodajas de bacon en dados
300 ml de nata
4 huevos batidos
80 g de queso parmesano rallado
  1. PreparaciĆ³n de la receta
  2. Calentamos agua en un bol en el microondas durante 5 minutos o hasta que empiece a hervir. Después añadimos sal, un chorrito de aceite y la pasta y lo volvemos a meter en el microondas a máxima potencia durante 10 - 12 minutos (dependiendo de las indicaciones del fabricante).

  3. Escurrimos la pasta y la reservamos.

  4. Ponemos en un bol dados de bacon con una hoja de papel absorbente debajo y otra por encima, para eliminar parte de la grasa que suelte.

  5. Lo cocinamos 3 minutos en el microondas al 100% hasta que estén crujientes.

  6. Mientras se hace el bacon, batimos los huevos en un bol.

  7. Sacamos el bacon del microondas y retiramos el papel absorbente.

  8. Lo añadimos a los huevos junto con la nata.

  9. Lo metemos 2 minutos al microondas al 100%.

  10. Servimos la pasta con la salsa por encima y al final añadimos un poco de queso rallado. Si queremos, podemos meterlo otra vez al microondas con el grill conectado para que se funda el queso.