Ensalada de remolacha Por: Iñaki Oyarbide
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina para novatos, Cocina sana, Cocina vegetariana,
Ambiente: A diario, Light, Tupper,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
300 g de remolacha
100 g de zanahoria
Zumo de naranja
1 dl de aceite de oliva virgen
2 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharada de salsa de soja
  1. Preparación de la receta

  2. Cocer la remolacha.

  3. Trocearla en finas láminas y mezclarla con la zanahoria en juliana.

  4. Poner la mezcla en un bol y añadir el zumo de naranja, el aceite, el vinagre y la salsa de soja. Salpimentar.

  5. Mezclar todo y servir.