Crema fría de sandía
Por:
Iñaki Oyarbide
- Claves
- Ingr. prin.:Frutas
- Plato:Primero
- Estilo: Cocina para novatos, Cocina sana,
- Ambiente: Friends, Light, Primera cita, Veraniega,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 500 g de sandía
- 3 dl de té de hierbabuena o menta sin azúcar
- Sal
- Pimienta blanca
- 1 dl de agua neutra
- 16 gambas cocidas y peladas
- Preparación de la receta
Pelar la sandía. Trocearla y quitarle las pepitas.
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Mezclar todos los ingredientes menos las gambas en un robot para texturizar.
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Enfriar.
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Guarnecer con las gambas.
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Servir.