Coulant de chocolate Por: Alma Obregón
Claves
Ingr. prin.:Chocolate
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
180 g de chocolate negro
125 g de mantequilla
2 Huevos
150 g de azúcar
3 cucharadas de harina
  1. Preparación de la receta

  2. Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC. Engrasamos con mantequilla cuatro ramekins.

  3. Para comenzar, derretimos el chocolate negro con la mantequilla al baño maría. Cuando los dos ingredientes estén bien fundidos, dejamos templar.

  4. Por otro lado, batimos los huevos con el azúcar y la harina. Incorporamos a esta mezcla el chocolate y la mantequilla derretidos.

  5. Rellenamos los ramekins hasta 2/3 de su capacidad.

  6. Horneamos a 180ºC durante 15-18 minutos. 

  7. Pasado el tiempo, sacamos los coulants del horno y los servimos calientes.