Carrillada en salsa
Las claves
- Ingr. prin.:
- Plato: Segundo
- Estilo: Mediterránea.
- Ambiente: A diario.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 8 ud Carrilladas
- 2 ud Clavos
- 200 ml Vino tinto
- 1 cucharada Pimentón dulce
- 1 cucharada Tomillo
- 2 ud Ajos
- 3 ud Cebollas
- 6 ud Zanahorias
- 100 gr Tomate frito
Preparación de la receta
Sellar la parrillada y añadir la verdura.
Añadir las especias y el vino. Cubrir de agua y hervir en la olla exprés durante 25 minutos.
Separar la carne de la verdura. Triturar la verdura y pasarla por un chino para obtener una rica salsa.
Foto del plato terminado:
