Lo primero que hacemos es poner a cocer las patatas con agua y sal. Una vez cocidas las trituramos y las mezclamos con ajo y cebollino picado.

Vamos haciendo bolitas con esta masa de patata y metiendo dentro una gamba sazonada con la colita hacia afuera.

Las pasamos por harina, huevo y pan rallado.

Las freímos en aceite bien caliente y listo.

Servimos con una salsa de yogur, mezclado con el pepino en trocitos, sal, pimienta y aceite de oliva.

Receta propuesta por Tere Argaña.