Bocaditos de brownie

Las claves

  • Ingr. prin.: Chocolate
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina dulce.
  • Ambiente: A diario.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 100 gramos Mantequilla
  • 100 gramos Azúcar
  • 1 sobre Azúcar vainilla
  • 200 gramos Harina
  • 1 Huevo
  • 1 cucharadita Levadura
  • 1/2 cucharadita Bicarbonato
  • Pizca Sal
  • 30 gramos Nueces
  • 3 cucharaditas cacao en polvo
  • 7 cucharadas Azúcar glas
  • Un poquito Agua

Preparación de la receta


Precalentar el horno a 180 grados.


Trocear las nueces.


Primero, vamos a mezclar la mantequilla, con el azúcar y el azúcar glas, hasta que se quede bien mezclado.


Ahora pondremos el huevo y seguiremos mezclando, hasta que se quede todo bien integrado.


En este momento, añadimos la harina, la pizca de sal, la levadura, el bicarbonato y el cacao en polvo y lo mezclamos bien. Se quedara una textura muy peculiar, como si fuera tierra.


Ahora, vamos a añadir una cucharada de leche y mezclamos, así hasta que la masa se quede más ligera y un poco pegajosa.


Finalmente añadimos las nueces y volvemos a mezclar.


Cuando esté lista la masa, preparamos bolitas con la ayuda de dos cucharas soperas y las ponemos en la bandeja del horno sobre papel de horno.


Las horneamos durante 10 ó 15 minutos. Dejamos espacio entre los bocaditos ya que en el horno crecen.


Mientras se cocinan y enfrían, se prepara el glaseado. En un bol, ponemos el azúcar glas y le incorporamos una cucharada de agua, mezclamos. Seguimos haciendo esto hasta que la glasa quede espesa y pueda ponerse en una manga pastelera. La enfriamos un ratito en la nevera.


Finalmente, le cortamos la punta a la manga pastelera y decoramos los bocadios con hilos de glasa. Espero que les guste. ¡A disfrutar!


Foto del plato terminado:


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