Arroz con pasas y piñones
Por:
Elena Aymerich
- Claves
- Ingr. prin.:Arroz
- Plato:Principal
- Estilo: Cocina microondas,
- Ambiente: A diario, Friends, Tupper,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 250 g de arroz de grano largo
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 100 g de pasas de Corinto
- 75 g de piñones
- 1/2 l de agua o caldo
- Sal
- Preparación de la receta
Ponemos los piñones en un plato y los tostamos en el microondas al 100% durante 3 - 4 minutos.
-
Lavamos el arroz y lo escurrimos. Lo vertemos en un recipiente apto para el microondas con 1 cucharada de aceite, el curry, las pasas y la sal. Lo removemos para que se repartan los ingredientes uniformemente.
-
Cubrimos con el doble de caldo (o agua, en su defecto) que de arroz. Removemos.
-
Lo metemos al microondas durante 15 minutos a máxima potencia.
-
Ponemos los piñones por encima y servimos.